釜炒り茶 さやまかおり 金谷

日本茶AWARD2022 審査員奨励賞受賞

釜炒り茶は中国の釜炒り製法で作られた日本の緑茶で、「釜香」と呼ばれる独特の香ばしさとすっきりとした甘みが特徴です。

香りにこだわってお茶作りをされているお茶農家の井村さんは、釜炒りの前にお茶の葉を萎凋することでさやまかおりの特徴の華やかな香りを引き出しています。一煎目は花香とともにミルキーで釜香の甘い香りが、二煎目からはより花香が現れます。一般的に、さやまかおりは渋味がある「カテキン」を多く含みますが、この釜炒り茶は渋味が少なく口当たりがとても良いです。

お茶の種類: 釜炒り茶(釜炒り製玉緑茶)

品種: さやまかおり

やぶきたの自然交雑実生からの選抜

地域: 静岡県金谷

製造: 井村典生

摘採: 2022春

-サイズ: 30g/60g
※60gについては、60g×1個、または30g×2個でのご提供となります。 大きいサイズがお得です。

-クリックポスト(全国一律200円)対象商品